白酒要怎样存放,才不容易变质呢?相信这是很多酒友都会遇到的问题,白酒是一种易挥发的液体,如果不妥善存放,很有可能会失去原有的香味和口感,甚至变质。
如何储存白酒,才会让它越放越香呢?今天就给大家分享一下,家里有酒怎么存?可别手欠,记得这4要,让酒越放越香。
①温度要适宜
白酒更好
存放在恒温环境中,这样能够增长酒水的保质期。
一般来说,白酒最适宜的存放温度在15-20℃之间,在存放时,尽量保持温度的稳定。
②储存要避光
白酒对光线也是十分敏感的。
酒水中含有的酯类物质,容易被光线照射而分解,致使酒体中的香味分子减少,口感变差。因此,我们在储存白酒时,尽量选择阴凉干燥的地方,避免阳光直射,这样可以延长保存的时间。
③瓶口要密封
白酒的口感和品质与空气接触的时间有关。
如果酒瓶口没有密封好,酒体很容易受到外界空气、湿气和异味的污染,使得酒液被氧化、口感变差。
因此,在白酒买回来后,建议将白酒装入密封瓶中,瓶口用胶带裹上几圈,或者在瓶盖处涂上一层凡士林,以保证其密封性。
④存放时间要适宜
酒的存放时间也是影响酒质的重要因素之一。对于酒精浓度低于10度的白酒,开盖后趁早喝完。
对于一些高度白酒,例如50°以上的酱香型白酒和浓香型白酒,这两类白酒就很适合陈年储藏。
这类酒体中的酯类物质较多,随着时间的陈放,酒体发生酯化反应后,香气分子会渐渐增多,酒香会更加浓郁。
对于长期存储的白酒,应该定期检查,避免瓶子破损或者漏气。
五一马上要来临了,很多朋友都想趁着这个小长假,与亲朋好友好好相聚一番,这么美好的时刻,怎少得了美酒作伴。这个时候,我们就可以选择一些口感好、品质佳、适合长期储存的白酒,与朋友饮酒作乐,好不快活。
不过,很多朋友都有选酒困难症,今天为大家分享2款酒,没有思绪的朋友可以参考看看,酒美价廉口感好,久存也很合适。
蒸台坤沙酒
此酒的研酿人是当地颇有名望的痴心酒师,该酒师对酿造白酒有着非凡的见解,他的酿酒初衷就是让大家喝上“茅味十足”的平价酱酒。
他严格把关此酒的酿造工序,全程严选丰润饱满的糯高粱为主要原料,引用赤水河之水作为水源,并结合了精湛的12987制酒工艺,萃取基酒,它是一款陈放得越久,口感越香浓的品质酱酒。
瓶装上市的蒸台酒。1瓶装有1000ml,它历经了岁月的沉淀,每一瓶蒸台酒最少都有6年的窖龄。
酒体清澈澄亮,色如黄玉。初次品尝时,会有一定的刺激感,但随着酒液在口中逐渐展开,酱香味和蜂蜜香逐渐融合,变得更加圆润和柔和。整体而言,此酒口感浓郁,甘醇且回味悠长,使人流连忘返。在品尝的同时,可以感受到它独特的浓郁风味和复杂的层次感,仿佛一种文化和历史的传承。
五粮特曲
此酒是一款浓香型白酒,经过传统工艺萃取而成。
开盖闻香,有一股浓浓的粮曲香扑面而来,浅尝一口,在酒液流过喉咙的短暂间隙里,每个人都充分被那如晶莹般的瞬间戏剧所震撼和感染。每一时刻,它仿佛呈现出一个华美的盛宴,通过构建出细致复杂的味道,传递出一种独特的感受和迷人的补全少年心的快感。
这款酒的度数约为52度,酒体醇厚,很适合存放。