想好喝酒喝尽兴,不仅要看人更要看酒够不够好,酱香酒就是能让人喝爽的好酒。但是,喝酒也要有正确的姿势,如果你只是直接拆掉瓶盖就开始干起来,那么你可能会错失它本该展现的美妙滋味。就算是用分酒器,也只是提高了酒桌礼仪,并没有把酱香酒的口感风味发挥出来,喝的人自然也不能尽兴了。
所以,喝酱香酒不仅需要品味,还需要一些小心机,也就是酱香酒独特的醒酒方式。在开瓶之前,将酱香酒先恢复到室温,只要提前把酱香酒放到餐桌上,静置过程中,游离的小分子重新聚合成大分子,香气和口感越来越好。
开瓶后,要让酒体适应一下环境,接触氧气。这里有一个小技巧:在倒出酒来之前,先把瓶子摇晃几次或者轻轻旋转一下,能够让酒体更好地接触氧气,从而释放更多的香气。后,选择适当的杯子。选择一个合适的杯子也是很重要的。酒杯不宜过大或过小,因为太小的杯子会让香气无法完全散发,而太大的杯子则容易让香气散失。
通过以上方法进行醒酒,能够使得酱香酒的香气和口感得到更好的释放和展现,才能真正地感受到它独特的魅力。酒友们如果想要询问白酒,或者有意购买,也可以直接关注私信询问哦~而接下来要说的这几款酱香酒,就适合这么醒着喝!
1、茅台
茅台的名气是有目共睹的,其酒质也是酱香酒里拔尖的。所以这类酒就更适合用醒酒的方式来喝,才能够尽可能发挥出茅台独有的口感风味,再加上茅系酱酒无论是基酒还是老酒,都是存储多年的酱香型白酒,醒酒也能让酒体更适应。而且茅台也配备了小酒杯给消费者,为的就是让消费者能够好好品味。
2、红花郎
郎酒虽然不是做酱香酒起家的,但是在酱香酒上的研究不少。作为川系酱酒的代表,和茅系酱酒等黔派酱酒不同,口感上会略微偏酸甜,而这款红花郎15是郎酒酱香酒系列的核心单品之一,经常出现在宴请送礼等各种场合。这种酒如果醒着喝的话,不仅喝起来好,对客人和送礼重视程度上也加分不少。
3、华中美酒
华中美酒和茅台一样,也是一款来自贵州茅台镇的优质酱酒。其酿造产区在茅台镇7.5公里的核心处,和茅台有着相同的酿造原料和环节,其酿造工艺也是正宗的大曲坤沙工艺。主要的是,华中美酒生产周期长达一年,然后在40年以上的陶土老坛里存储五年以上才会出售。
所以华中美酒在口感上有着酱香酒独有的醇厚感,酱香浓郁、落口纯净、余味悠长。这类酒酒适合醒着喝,能够激活酒体中的醇厚香气,也能让酒分子有更稳定的状态。
4、珍十五
推荐珍十五,主要是因为珍酒是茅台异地试验的产物,也是所有酱香酒中品质接近茅台的酱香酒。至于珍15则是性价比
,也是珍酒旗下的核心单品,有着茅台做背书,珍十五可以作为茅台的下层替补,对于没有那么多预算的酒友,可以选择这款酒过过嘴瘾。
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