白酒是中国历史悠久的特色饮品,自古以来就与人们的生活息息相关。
俗话说,“酒是粮食精”,纯粮白酒取自谷物的精华,每天适当饮用,对身体有一定的好处。
比如冬天过后天气越来越冷,很多人喜欢晚上在家喝点酒,因为可以暖身,让人感到很舒服。
然而,大多数人在选择白酒的时候都会遇到很困难,因为目前的白酒市场有很多不规范的劣质酒,虽然各种品牌都包装的很好看,但有很多食用酒精、添加剂和水混合而成的酒,这些酒混淆人们的了视线。
在这种情况下,普通白酒朋友选择纯谷物酿造的白酒并不容易,因此,如何区分混合酒精酒和纯粮酒也成为公众非常关注的问题。
带着疑问,我之前也咨询了很多老酒友,了解到他们在买酒的时候,往往会关注酒瓶上的这3个“记号”,只要看到这3个“记号”,不管多便宜,都是纯粮好酒,大家不妨跟着老酒友们学习!
标记一:执行标准
如果你仔细观察瓶装酒的包装,你会发现它的标签上有一栏字母和数字组成的“执行标准号”或“产品标准号”。
事实上,这个标志类似于白酒的“身份证”,通过它,专家一眼就能看出白酒的质量。
比如图中指出的GB/T20821,这个标准号代表的是用酒精勾兑的液体白酒,看到就不要买。
还有GB/T20822,代表的是谷物酒和食用酒精制成的固液白酒,也属于勾兑酒,也不建议购买。
纯粮食酒属于固态白酒,其
执行标准将根据不同的风味类型制定。比如酱香型是GB/T26760,清香型是GB/T10781.2。
因为中国有十几种白酒香型,这里就不一一列举了。只要记得排除两种酒精酒的产品标准号就已经足够了。
标记二:白酒等级
买酒的时候还要关注白酒的等级,这也是区分它是否是谷物酒的有效方法。由于酒精混合酒一般不标记等级标准,只有正式生产的纯谷物白酒才会标记,纯粮酒的登记标准通常根据
划分标准进行划分。
在白酒等级中,优级是好的,一、二级次之。
因此,如果你看到酒瓶的标签有等级标记,你基本上可以判断它是优质的纯谷物白酒,这个时候你就可以放心选择了。
标记三:成分信息
白酒原料表(成分表)是区分纯谷物白酒和酒精酒的关键标志,众所周知,真正的纯粮白酒都是采用粮食和水酿造而成的,因此它的原料表上只会出现水和其他谷物粮食,不会有任何其他成分。例如,酱香型白酒主要使用高粱、小麦和水酿造,清香型白酒主要使用高粱、豌豆、大麦酿造等。
不用说,酒精混合的白酒当然会有人工添加剂。因此,在购买白酒时,我们必须看看原料,如果只有粮食和水,我们就可以买回来放心饮用。
当然,现在很多白酒都有价格过高的现象,如果你想要选择一款质量好、价格实惠的纯谷物白酒,建议多问问懂酒的专家。
很多朋友经常抱怨纯粮酒太难选,如果你确实找不到一款适合比的纯粮酒,那么不妨看看这款国康1935。它是一些业内人士推荐的一款优质酱酒,
纯谷物酿造,价格也很贴近百姓,如果你感兴趣,你可以试试。
此酒是贵州茅台镇核心产区酒厂打造的正宗古法大曲坤沙酱酒,其品质与飞天茅台一致,材料精良,工艺严谨精细。
该酒以当地红缨子糯高粱、优质小麦和天然赤水河为主要原料,“12987”传统工艺是其核心酿造工艺,整个生产周期持续一年,然后新酒窖藏5年,保证了酒的醇厚和丰满。
因此,打开一瓶国康1935,香气绵延,尤其是酱汁的香气。倒一杯,会呈现出饱满丰富的酒花;轻轻抿一口,就能感受到老酒的陈香,还有一些甜味,细腻柔和,喝后也不会上头。