巴音郭楞狗年生肖茅台酒瓶回收
狗年生肖茅台酒瓶回收公司专业提供各类狗年生肖茅台酒瓶回收服务，“一岁一生肖，一酒一茅台”，从2014年开始，茅台决定...
2023-08-08
究竟喝高度酒好还是低度酒好？听听行家怎么说，早知喝酒不吃亏
白酒有12种香型，度数有高有低，高度酒入口感觉辛辣，后劲十足，低度酒虽然入口没有辛辣刺激，但又觉得不够劲儿，那么到底是喝高度酒好还是低度酒好呢？
对此问题，特意请教了从酒厂退休的酿酒老师傅，正所谓存在即合理，不管是高度酒还是低度酒，各自都有各自的优势。
高度酒浓烈辛辣，还有一点刺激，对于刚开始喝白酒的人，觉得喝不惯，酒精度数低的白酒好入口，喝着没压力，但同时也有一个非常明显的感受，越喝感觉水感越重。甚至有酒友会说，喝低度酒感觉像是高度酒兑了水，那么低度酒喝着为什么会有“水感”呢？
酒厂生产的基酒都是高度酒，可是在过去，技术还不发达，低度酒都是高度酒经过储存盛放后，等到酒质稳定后直接加水降度而来的，为了弥补缺陷，还要加入多种调味酒来提升层次感。
白酒度数变低的同时，口感也更加柔和，毕竟酒精和水的溶解度不一样，如果一些不溶于水的呈香物质在酒体中出现，整个酒体就会变浑浊，所以工艺比较差的低度酒喝起来水啪啪的，为突出典型的就是酱香酒，你会发现除了茅台酒，市面上找不到第二款低度的酱香酒，因为没有茅台的技术实力，所以说低度白酒可不是简单兑水这么简单。
低度酒口感柔和好入口，因为在降低度数后，同等含量的酒体中，酒精占比就会降低，也就是大家经常说的喝着没劲儿。
酱香酒不像浓香酒全国遍地开花，唯茅台一家独大，不过近几年，为了促进整个酱香酒行业的发展，茅台酒厂特意开展对外大规模到厂里学习，酒友们可就有了口福，生产酱酒的厂家越来越多，价格也不再变得那么昂贵，其中一些价格亲民酒质好的小品牌，对酒友来讲，作为口粮酒正合适。
这款坤酱台就是其中非常好的一款榜样，它的酿造人范应华老师，正是在前茅台酒厂任职过的
工程师，16岁进厂学艺，大半生的时间都是与高粱、小麦、酒曲、酒糟打交道，酿了一辈子酒，也喝了一辈子酒，对酱香酒的酿造和调制有着非常深的理解和造诣。
大师酿酒，情怀、理想远高于对利润的追求，在酿造工艺上严格恪守，只用12987大曲坤沙工艺，非茅台镇种植的高粱不用，萃取基酒后，不会直接上市，需窖藏满6年，同时和10年老酒勾调，喝过的酒友都会觉得惊艳，十足的老酒口感。
细品之下，这种口感远远超过6年， 因为长时间的存放，使酒体中的芳香物质变得更加丰富，再加上有10年老酒的勾调提味，酒体自身有着明显丰富的层次感，入口醇厚柔和，纯正细腻，吞咽顺滑舒适，有着层次丰富，令人愉悦的花果香和蜜糖香，价格也非常亲民，作为日常口粮酒完全没压力，就算请客送礼都很有面子。
目前除了中国的白酒保留了50度以上，国际烈酒基本统一在40度，高度酒确实口感醇厚，但是刺激感也比较强，所以现在喝酒都提倡小口慢饮，不管再好的酒，都要适量。
