我们平时喝酱酒,我们知道酱香酒是所有白酒中风味最多的,口感丰富,层次分明,五味协调的一种白酒,酒友们要经常喝才能更好的适应。但是正宗的酱香酒因为它的酿造成本,普遍比其他香型的白酒价格要贵,不是所有人都负担得起。那么怎么才能买到正宗的酱酒呢?学会这几招让你受用一生。
1.查看制造商
因为酱酒的酿造成本是非常高的,很多小的酒厂根本不可能支撑酱酒的消耗,坤沙酒的酿造成本也高,要想酿造出好的酱酒,必须要有雄厚的资金和环境,所以买之前尽量多了解一下,选择大的酒厂更有保障,更放心。
2.看手艺
好的酱酒都是严格遵守12987酿造工艺的。可以想象一下这一道程序下来,没有一定的资金根本是无法生存的。
3.看配料
看一下它的配料,是否只有粮食,小麦,和水。
4.看时间
按照生产标准,好的酱酒每年都有一个生产周期,然后陈酿三年。此外,原料进厂、勾兑、储存至少五年后才出厂。而且酒体内挥发性物质少,对人体刺激小。10以上的老酒多用于勾兑,直饮其实不好
5.看价格
好的酱酒,坤沙酒一般价格都是在上百元以上,低于百元一下的根本是支撑不了好酒的成本。
6.看酒
主要看一下酒质,酒线,酒花等。
7.闻到香味
可以用鼻子闻一闻,好的酱香型白酒闻起来清香四溢,回味强烈,喝完后具有空杯留香的特点,即酒在盛满优质酱香型白酒的杯子里会长时间保留气息,香气绵延不绝,沁人心脾