农村集市上,5元一斤的“散酒”大家喝过吗?对于这些“散酒”大家是怎么看的?
在这个瓶装白酒遍布市场的时代,农村集市上的这些5元一斤的“散装酒”就显得有些不够出色了,单从外观上看,它就与瓶装白酒差了好大一截。
但是在几十年前,这些“散酒”可是酒友们手中的“香饽饽”,那时候没有现在这么多种类的瓶装酒,所以大家基本上喝的都是这些“散酒”,还对它们非常放心,毕竟那时候可没有现在这些弯弯绕绕,要想白酒卖得好,那就要用品质上乘的粮食精心酿制,根本不存在什么添加成分,所以那时候的白酒不仅好喝,还满满的粮食香味。
但是,随着白酒行业的迅猛发展,市场上除了涌现出一款款优质白酒以外,还出现了很多添加酒,让白酒市场上出现了不一样的声音,很多白酒都难逃“造假”,尤其是农村的“散装白酒”,那可是不良商家们的
目标,于是大量的“造假”散酒遍布市场,以至于现在“劣质添加酒”已经成为了“散装酒”的代名词。
那么市场上5元一斤的“散酒”还能不能喝?根据农村酿酒师所述,其实还是能喝的,但是,在喝它之前,千万要注意这3点。
1、选择靠谱的商铺
我们在买散酒的时候,千万不能在街头流动摊贩购买,这样很容易被骗,要是真的想喝,就去靠谱的渠道,买真正的散装白酒,这样才能在大限度上降低买到劣质添加酒的概率,防止上当受骗。
2、买之前先品尝
“散装酒”跟“瓶装酒”不一样,买散酒的时候,是可以品尝的,所以我们在购买之前,可以先进行品尝,看看酒质如何,会不会刺鼻,喝起来刺激性大不大,会不会是劣质添加酒,等你确定了其酒质之后再进行购买,这样才能买到符合自己心意的散酒,还能避免被骗!
3、买回家之后别着急喝
一般“散酒”都是刚做出没多久的,尽管真正的散酒在酒质上是没有问题的,但是其内质的酒体还是不够稳定,也没有经历过陈放,里面的杂质没有充分的时间去挥发,所以我们在买回来之后先别着急喝,可以先陈放上一段时间,让酒体更加稳定,这样不仅能让酒体更加醇厚,也更好喝!
其实,在如今的这个鱼龙混杂的白酒市场上,不仅是散装白酒的造假情况严重,瓶装白酒也有非常严重的造假现象,所以我们在买酒的那时候一定要仔细分辨白酒的品质,在大限度上避免买到劣质添加酒,如果实在是不知道怎么区分的话,不妨看看下面这2款酒,它们都是老酒友们手中出现多的白酒,不仅酒质好,还是
纯粮佳酿,看你都喝过吗?
汉台祝公酒
众所周知,贵州的茅台酒闻名天下,是我国优质名酒中的“领军者”,多年来一直稳居白酒行业的“头把交椅”,但是大家不知道的是,在贵州省,还有一款与茅台酒有着相同酿造环境,口感甚至有80%跟茅台酒相似的汉台祝公酒。
而且此酒不仅有着非常出众的酒质,那口感风味也是得到过不少老酒友们认可的,价格实惠,性价比也高,难怪当地百姓们在买“口粮酒”时,经常将目光放在此酒的身上,并且还称它为“低价茅台”。
不仅如此,此酒还是在茅台镇酿酒底蕴非常深厚的“百年老酒厂”中走出来的优质酱香佳酿,清朝时期白酒圈中声名赫赫的“王家烧坊”就是该酒厂的前身,时至今日,该酒厂在
的大力扶持下,已经摆脱了小规模的酿酒作坊,成为了如今体系更加完整、酿酒工艺更加精细的“汉台酒业”了 。
当然,从该酒厂中走出来的白酒也是越来越好了,就拿这款汉台祝公酒来说,它可是该酒厂的力作,在此酒的酿制上那也是耗费一番心血,用贵州本土品质优异的糯红高粱来作为此酒的酒醅,泼粮、润粮是也是用那奔腾千年的赤水河水,再经当地古法酿酒工艺精心酿制,这才酿制而成。
成酒的酒体不仅看起来醇厚丰腴,还既具有老酒的风味,沉稳内敛,细腻饱满,酒中更是飘散着一股浓郁香醇的酱香味,醇甜净爽,沁人心脾 ,让人闻起来神清气爽!浅尝一口,那酒液入口丝滑甘润,酒香溢满整个口腔,粮食香味清甜鲜爽,让人回味无穷!
张弓酒
河南省自古以来就是一处人杰地灵,物产富饶之地,这里的自然环境非常优越,非常适宜酿酒,所以这里多年来也是名酒迭出,美酒佳酿多不胜数,而这其中,值得一提的还是这款具有非常久远的酿造史的张弓酒,它也是“豫酒”中的典型代表。
据当地的史料记载,张弓酒早在汉朝时期就已经在人群中兴起了,它不仅是我国的历史名酒,还拥有着非常丰富的文化内涵,是我国实实在在的“
名酒”。
此酒的酒色清透微黄,看起来清冽干净,还极富粘稠感,酒中透着浓郁的窖香味,芳香馥郁,香气高扬,喝起来幽雅丰腴,绵甜甘冽,落口干净爽利,余味绵长。